Food Mitmitta stammt aus dem Osten Äthiopiens und hat eine orangerote Farbe.
Mitmita ist eine Gewürzmischung, die Berbere noch um einiges übertrifft. Dabei sind neben gemahlenem Pili Pili Chilischoten auch Kardamomkörner sowie Knoblauch, Schwarzkümmel, Ingwer und Salz in der Mischung enthalten.
Insbesondere zum berühmte Kitfo, dem Rindertartar, wird Mitmita genutzt. Es wird auch zu Injera gereicht und passt weiterhin sehr gut zu Hühnerbrühe, Lammtajine mit Trockenpflaumen oder zum Gemüsepüree. Dabei wird Mitmita überwiegend als trockener Dip verwendet.
Inhalt: 250 Gramm
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Getrocknete Datteln sind ein beliebtes Superfood, das für seinen süßen Geschmack und seine Nährstoffdichte bekannt ist. Sie sind eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und vielseitig in der Küche einsetzbar.
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